Hoje acompanhamos o primeiro dia do 6\u00ba encontro de gastronomia de Gastronomia promovido no campus Mooca pelo curso de gastronomia em parceria com a APAC (Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Charcutaria Artesanal).<\/p>\n
O dia iniciou-se com muito apetite e boa conversa. Apresenta\u00e7\u00e3o de preparo e degusta\u00e7\u00e3o das incr\u00edveis pizzas de Danielle Branca, representando o Pizza Doc Brasil.\u00a0 As pizzas fizeram muito sucesso e deixou muita gente na vontade.<\/p>\n
Na sequ\u00eancia acompanhamos um bate-papo muito rico para quem deseja iniciar sua empreitada no ramo da Charcutaria. Navarro e Marcelo levaram a experi\u00eancia deles no famoso Curato e no PorScii para todos os curiosos participantes.<\/p>\n
Por falar em forte tend\u00eancia de mercado, as mulheres representaram o universo das cervejas artesanais, com o talento e conhecimento de Miriam Ferreira, que nos ensinou muito sobre empreendedorismo feminino no ramo das cervejarias artesanais. Os convidados e participantes puderam saborear suas cria\u00e7\u00f5es refinadas e saber mais detalhes do processo de produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Para fechar com muito aroma, tivemos a participa\u00e7\u00e3o de Bauni, para falar sobre o Baunilha Brasil, produtor e fornecedor de uma das iguarias mais desejadas da gastronomia internacional.<\/p>\n
Foi bel\u00edssimo ver tantos empreendedores trocando conhecimento com alunos e professores, inspirando e oferecendo uma experi\u00eancia inesquec\u00edvel a todos os participantes presentes.<\/p>\n
Amanh\u00e3 tem mais!<\/p>\n