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Na edi\u00e7\u00e3o de 2025 da Feira dos Campe\u00f5es Comer & Beber, evento promovido pela revista Veja S\u00e3o Paulo que re\u00fane grandes nomes da gastronomia nacional, a Universidade Anhembi Morumbi (AMO) marcou presen\u00e7a com a participa\u00e7\u00e3o de alunos do curso de Gastronomia, que tiveram a oportunidade de atuar ao lado de chefes renomados e suas equipes.<\/p>\n\n\n\n
Segundo a professora \u00c1diler Vilkas, respons\u00e1vel pela parceria entre a institui\u00e7\u00e3o e a revista, estudantes de diversos semestres participaram da a\u00e7\u00e3o. \u201cMais um ano mantivemos nossa parceria com a Veja SP. \u00c9 uma experi\u00eancia que complementa a forma\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica e aproxima os estudantes da realidade do mercado gastron\u00f4mico\u201d, afirma.<\/p>\n\n\n\n
A Feira dos Campe\u00f5es Comer & Beber, que ocorreu entre os dias 24 e 25 de outubro de 2025, no espa\u00e7o Arca, em S\u00e3o Paulo, \u00e9 considerada uma das principais celebra\u00e7\u00f5es da gastronomia paulistana, reunindo os vencedores da premia\u00e7\u00e3o anual da revista Veja SP, que elege os melhores restaurantes, bares e chefs da cidade.<\/p>\n\n\n\n
Durante os dois dias de evento, os alunos estiveram envolvidos na produ\u00e7\u00e3o e execu\u00e7\u00e3o dos pratos apresentados por alguns dos maiores nomes da culin\u00e1ria brasileira, como Claude Troisgros (Chez Claude), Guilherme Mora (Osso), Alex Atala, al\u00e9m das equipes dos restaurantes Bistrot Parigi e Marena Cucina.<\/p>\n\n\n\n
Com a parceria, a Anhembi refor\u00e7a seu compromisso em oferecer experi\u00eancias pr\u00e1ticas e de excel\u00eancia aos seus alunos, conectando o ambiente acad\u00eamico com o mercado gastron\u00f4mico real.<\/p>\n\n\n\n
Texto por\u00a0Matheus Bovolon (Jornalismo) da AGCOM, Ag\u00eancia Experimental de Comunica\u00e7\u00e3o da AMO, com supervis\u00e3o da Profa. Fernanda Iarossi.<\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Na edi\u00e7\u00e3o de 2025 da Feira dos Campe\u00f5es Comer & Beber, evento promovido pela revista Veja S\u00e3o Paulo que re\u00fane grandes nomes da gastronomia nacional, a Universidade Anhembi Morumbi (AMO) marcou presen\u00e7a com a participa\u00e7\u00e3o de alunos do curso de Gastronomia, que tiveram a oportunidade de atuar ao lado de chefes renomados e suas equipes. […]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":4048,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[174],"tags":[333,709,708,309,707],"class_list":["post-4044","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ultimas-noticias","tag-anhembi-morumbi","tag-chefes","tag-feira","tag-gastronomia","tag-vejasp"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/amonoticias.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4044","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/amonoticias.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/amonoticias.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amonoticias.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amonoticias.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=4044"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/amonoticias.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4044\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4047,"href":"https:\/\/amonoticias.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/4044\/revisions\/4047"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/amonoticias.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/4048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/amonoticias.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=4044"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/amonoticias.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=4044"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/amonoticias.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=4044"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}