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AMO GASTRONOMIA: Concurso de Confeitaria e Panificação destaca talentos da universidade
A Universidade Anhembi Morumbi (AMO) realizou, nos dias 20 e 21 de outubro de 2026, a etapa final do 1º Concurso de Confeitaria e Panificação do curso de Gastronomia. A competição, denominada “Trigo de Origem – Sabores do Brasil”, reuniu estudantes em uma iniciativa voltada à valorização da criatividade e das habilidades práticas nas duas áreas da gastronomia.
A primeira etapa ocorreu no início de outubro. Foi aberto a estudantes de todos os períodos do curso, independentemente da Unidade Curricular (UC) em que estavam matriculados. A etapa decisiva aconteceu no campus Vila Olímpia.
Segundo Felipe Trigo, chef e professor de Gastronomia da AMO, o objetivo do concurso foi estimular a criatividade e a capacidade de execução dos estudantes na elaboração de produtos de confeitaria e panificação.
A avaliação ficou sob responsabilidade de três profissionais do setor gastronômico: Patrícia Bertolucci, chef confeiteira e gerente operacional da Dulca Confeitaria; Fabia Gomes, representante da Trigo de Origem; e Isabela Honda, proprietária da Joya Boulangerie.
Durante a competição, as juradas consideraram critérios como sabor, equilíbrio sensorial, técnica de execução, criatividade, originalidade, textura e apresentação dos produtos. A utilização da farinha Trigo de Origem, a valorização de ingredientes brasileiros e a coerência entre o conceito e o produto final também fizeram parte da avaliação.
As vencedoras da primeira edição foram Alanis Vitoria da Silva Lima e Andressa Alves Santos, alunas do segundo semestre do período matutino do curso de Gastronomia, no campus Vila Olímpia.
Texto de Maria Fernanda Domingos (Jornalismo), da AGCOM, Agência Experimental de Comunicação da AMO, com supervisão da Profa. Fernanda Iarossi.
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AMO INOVAÇÃO: I Simpósio de Empreendedorismo e Negócios da Saúde une gestão e prática médica
Com o objetivo de aproximar a comunidade acadêmica do ecossistema corporativo, a Universidade Anhembi Morumbi (AMO) realiza o I Simpósio de Empreendedorismo e Negócios da Saúde (SENS). O evento acontece no dia 18 de novembro de 2026, das 8h às 17h, ocupando o espaço da Biblioteca na Unidade Mooca. A iniciativa foi planejada para conectar diretamente estudantes, médicos e profissionais da área ao universo da gestão estratégica, liderança e inovação tecnológica.
Diante da crescente demanda por capacitação administrativa em clínicas, hospitais e consultórios, o simpósio surge como uma plataforma para discutir as transformações do setor. Para entender a relevância do projeto, conversamos com a equipe organizadora sobre o que motivou a criação desse espaço de debate. “Nosso principal objetivo é ampliar a visão dos estudantes sobre a carreira médica, mostrando que a formação vai além da prática clínica e também envolve gestão, inovação e empreendedorismo. Queremos despertar uma postura mais protagonista nos futuros médicos, incentivando-os a desenvolver ideias e soluções que transformem a saúde, tornando-a cada vez mais acessível à população. Afinal, empreender na medicina também é ampliar o acesso à saúde”, destaca a comissão organizadora.
Alguns dos temas que serão abordados:
Abertura Institucional: Boas-vindas e introdução aos caminhos do empreendedorismo na saúde.
Gestão de Clínicas e Consultórios: Estratégias para otimizar processos e garantir a sustentabilidade financeira.
Marketing Médico e Ética: Como construir uma presença digital sólida respeitando as normas do setor.
Inovação e Tecnologia: O impacto da inteligência artificial e das novas ferramentas no atendimento ao paciente.
As inscrições e o detalhamento completo dos horários e emissão de certificados estão concentrados na plataforma Sympla. Para garantir a vaga e verificar os critérios de participação, basta acessar o link oficial de inscrição.
Para acompanhar os bastidores, conhecer o perfil das equipes responsáveis pela coordenação técnica e conferir atualizações em tempo real sobre os palestrantes, os interessados podem acessar a página oficial do evento no Instagram através do perfil @sens.uam.
I Simpósio de Negócios e Empreendedorismo na Saúde
18 de novembro – 08h0 às 17h00
Campus Mooca
Inscrições aqui.
Mais informações instagram.com/sens.uam/
Texto de Giovanna Fagerston (Jornalismo) da AGCOM, Agência Experimental de Comunicação da AMO, sob supervisão da Profa. Fernanda Iarossi.
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AMO IA: Anhembi Morumbi debate futuro da Inteligência Artificial no AI Conf’Roll
A inteligência artificial deixou de ser uma promessa distante para se tornar a engrenagem central da inovação nos negócios e na sociedade. Para discutir essa transformação com foco no fator humano, a Universidade Anhembi Morumbi (AMO) marcou presença no AI Conf’Roll, evento imersivo que reuniu no Teatro Gamaro, em São Paulo, nomes da tecnologia mundial, cases reais do mercado e até momentos de música ao vivo, nos dias 14 e 15 de outubro de 2026.
Representando a instituição, o prof. Guilherme Duarte de Barros, coordenador acadêmico das áreas de TI e Computação da AMO, participou do encontro, que teve como destaque palestras de alto impacto com representantes das maiores provedoras globais de IA. O foco principal esteve na interseção entre tecnologia de ponta, criatividade e aplicação prática no mundo corporativo.
Para Guilherme, participar do I Conf’Roll reforça o compromisso da Anhembi Morumbi em manter o ensino alinhado às demandas reais do mercado. “Foi uma tarde repleta de aprendizados com profissionais que estão transformando seus mercados por meio da tecnologia e da IA, entre eles representantes da IBM, Oracle, ElevenLabs, Biofy, Hostgator.com, Dalton Lab, HiGen e outras empresas que estão ajudando a construir o futuro dos negócios e da sociedade”, destaca.
O AI Conf’Roll conectou acadêmicos, líderes da indústria e estudantes em discussões sobre dados, algoritmos com destaque para sensibilidade humana e pensamento crítico. “A participação da Anhembi Morumbi reafirma seu papel como polo formador de profissionais preparados para liderar a revolução digital”, aponta Guilherme.
Texto de Giovanna Caleiro (Produção Editorial) da AGCOM, a Agência Experimental de Comunicação da AMO, com supervisão da Profa. Fernanda Iarossi.
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AMO JOGOS: Confira o que rolou no Gaming for All 2026 na Anhembi
Game Design, Concept Art e Design de Narrativa foram alguns dos temas abordados no Gaming For All 2026, organizado pelo Centro Acadêmico de Design de Games (Cadega), da Universidade Anhembi Morumbi (AMO). Realizada entre os dias 5 e 9 de outubro de 2026, a programação buscou complementar a formação dos estudantes e apresentar novas perspectivas sobre a indústria de jogos digitais.
Felipe Ximenes, conhecido como Felps, presidente do Cageda, explica que o Gaming For All ajuda a dar mais visibilidade ao curso e, principalmente, aos jogos desenvolvidos pelo alunos. “A iniciativa surgiu da necessidade de criar espaços para apresentar os projetos produzidos durante a graduação. Uma exposição, em fase de testes, reuniu três jogos autorais dos veteranos e pretende futuramente abrir espaços para novos alunos”, explica. A iniciativa permitiu que estudantes de outros cursos jogassem e conhecem os games criados em sala de aula e movimentou a entrada do campus Paulista (confira mais em Pausa para jogar no Campus Paulista. Quais jogos? Os que os alunos criaram!).
Outro tema foi Estágio em Games, já que o Brasil é considerado o maior mercado da América Latina no mercado de jogos digitais e representa aproximadamente metade da receita do setor na região. Segundo relatório da PwC, a expectativa é que a indústria de jogos atinja quase 3 bilhões dólares em receita até 2026, evolução anual de 15% desde 2021.
O Gaming For All trouxe ainda especialista para falar sobre projetos de games envolvendo captação de recursos públicos (leis de incentivo e editais culturais nas esferas municipal, estadual e federal), uma frente que cada vez mais cresce e ajuda fomentar quem trabalha no mercado de jogos.
O Cadega contou com o apoio do professores Delmar Domingues e Ricardo Balija (coordenador dos cursos de Design na AMO). Mais informações no perfil do centro acadêmico em @cadega.uam
Texto de Sofia de Albuquerque (Jornalismo) da AGCOM, a Agência Experimental de Comunicação da AMO, com supervisão da Profa. Fernanda Iarossi. Foto cedida por Felipe Ximenes.
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